「リッツブログ」の記事一覧

現代のアレルギー　その３ 今は働いているお母さんの方が圧倒的に多い中で、 お昼の一食でも、小麦粉と卵の除去食ならば、 学校給食調理現場で行おうと、国は考えたのです。   小麦粉と卵の完全除去ならば、今ある設備にあまり手を […]

現代のアレルギー　その２ 実際にアレルギーの子供を持つお母さんが、私の職場の同僚でもおられたのですが、 毎日毎日お弁当を持たせて、給食の時間になったら、 お弁当の中身を食器に移して食べる。 という事をされておられたそうで […]

現代のアレルギー　その１ 凄いアレルギー体質の子が一年生で入ってきたときは、 非常に申し訳ないと思ったのですが、お母様に除去食の作成をお願いし、 お家から持ってこられた専用の鍋とお玉で、その子の給食をコンロで温める。 と […]

リッツの現役時代の出来事　その１ リッツが学校給食調理員時代に、アレルギー対応給食を全国の公立小学校が、 取り組み始める方針を国が打ち出しました。 今までの施設を運用しながらですので、何処まで除去できるかは、   […]

アレルギーとは？ リッツのアレルギー治病日記の続編です。   関西から諏訪に来て、既に3年半が経過しています。 空気の悪い関西と違い、諏訪は非常に空気が澄んでおり、 長年リッツを悩ませた喘息や気管支炎が緩和され […]