リッツの現役時代の出来事　その１

リッツが学校給食調理員時代に、アレルギー対応給食を全国の公立小学校が、

取り組み始める方針を国が打ち出しました。

今までの施設を運用しながらですので、何処まで除去できるかは、

 

その学校に任せるという物凄く現場頼りな内容でしたが、

現役時代に体感できたことは、今でも物凄く役に立っています。

 

何故国がアレルギー除去給食を打ち出したかというと、理由は簡単で、

近年アレルギーの子供達が爆発的に増えて来たからです。

そしてそれは年々増え続けています。

 

しかも、私達が子供の頃にあった、「牛乳や卵を除去する」なんてものではありません。

ある年、物凄い食物アレルギーを持った子供が入学する事がありました。

「小麦粉、乳製品、卵、肉、豆類」は勿論のこと「トマト、キュウリ、etc・・・・」がダメです。

 

そして完全に除去しなければ、アナフィラキシーショックを起こしてしまい、

救急車で搬送されたことが過去何度かあるそうな・・・・・。

リッツ「え？　この子、一体何食べて今まで生きてきたの？」

と聞きたくなってしまうほどの子供です。

 

リッツが想像も出来ないほど、アレルギーは多岐にわたっているのでした。

それは様々な原因がありますが、

大気汚染や土壌汚染によって栽培され、更に農薬漬けになった食物。

加工食品や生活用品などに含まれる、食品添加物などの化学物質。

 

それが親の身体から子に蓄積した状態で移り、

生れた時からアレルギー体質の子供が生まれてしまう、

とんでもサイクルが社会的に出来上がってしまっているからです。

The following two tabs change content below.

リッツ（安西律子）

「武学」を学んではや１０年以上・・・・・。 その間に仕事を辞め、結婚をし、 現在は子育て真っ最中です。 私自身が観た視点で、「武学」や、それに関連することなどを、 面白おかしくわかりやすく、お伝えできたらと思っております。 よろしくお願いいたします。