投稿者: リッツ（安西律子）

オートファジーと糖質　その２ 自然界には白砂糖（ショ糖）のみのものは存在しません。 そして、砂糖を精製すると、 食物に含まれていたミネラル成分などが無くなってしまいます。   甘いお菓子や食べ物を一度に多く摂取すると、 […]

リッツのアレルギー 1年前は、安西氏にPQSでとってもらった場合、様々な食品除去の指示が出ました。 白砂糖、小麦粉、豆類、などなど・・・・・。 特に夜になると急激な痒みが襲ってきて、身体全部に加え、 特に首や胸元、ひじの […]

現代のアレルギー　その３ 今は働いているお母さんの方が圧倒的に多い中で、 お昼の一食でも、小麦粉と卵の除去食ならば、 学校給食調理現場で行おうと、国は考えたのです。   小麦粉と卵の完全除去ならば、今ある設備にあまり手を […]

現代のアレルギー　その２ 実際にアレルギーの子供を持つお母さんが、私の職場の同僚でもおられたのですが、 毎日毎日お弁当を持たせて、給食の時間になったら、 お弁当の中身を食器に移して食べる。 という事をされておられたそうで […]

現代のアレルギー　その１ 凄いアレルギー体質の子が一年生で入ってきたときは、 非常に申し訳ないと思ったのですが、お母様に除去食の作成をお願いし、 お家から持ってこられた専用の鍋とお玉で、その子の給食をコンロで温める。 と […]

リッツの現役時代の出来事　その１ リッツが学校給食調理員時代に、アレルギー対応給食を全国の公立小学校が、 取り組み始める方針を国が打ち出しました。 今までの施設を運用しながらですので、何処まで除去できるかは、   […]